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Fromages de vache Ferme du Marjon Soucieux en Jarrest coteaux du lyonnais 2 La ferme du Marjon

Des producteurs passionnés de fromages, yaourts & crèmerie BIO

Située à Soucieu-en-Jarrest, la Ferme du Marjon est animée par une passion commune, celle des animaux et de l’amour du métier ! Transmise de génération en génération depuis 1930, cette exploitation agricole familiale produit des fromages frais et affinés, des yaourts, ainsi que du beurre, de la crème et plein d’autres bons produits locaux à découvrir sur le champ ! Les amoureux des bêtes et des fromages savoureux y trouveront un véritable petit coin de paradis en pleine campagne.

La ferme du Marjon vente directe a la ferme yaourts beurre lait fromages Soucieu en Jarrest 3  La ferme du Marjon vente directe a la ferme yaourts beurre lait fromages Soucieu en Jarrest 2

Les produits de la ferme

  • Fromages de chèvre et de vache (secs, frais, affinés), tommes de vache et de chèvre, du bleu, cervelle de Canut,
  • Fromage blanc, yaourts aux fruits, yaourts à boire, petits elixirs, flan... et même yaourt au lait de chèvre !
  • Beurre, crème et lait cru,
  • Et bientôt des crèmes desserts.

Comme vous pouvez le voir, il y en a pour toute la famille et surtout pour tous les goûts. Alors, vous salivez déjà ?  

Le plus : La Ferme du Marjon est labelisée en agriculture biologique et possède l’Agrément Sanitaire Européen. La qualité des animaux de la ferme est reconnue, par leurs diverses participations aux concours général agricole, ils ont même déjà récolté de jolis prix !

Marché à la ferme chaque vendredi après-midi

Du producteur au consommateur, le sens du partage

Tous les vendredis de 16h30 à 19h, la ferme du Marjon organise un petit marché de producteurs locaux. C'est un rendez-vous convivial à ne pas manquer pour acheter leurs produits et découvrir aussi :

N’oubliez pas de prendre vos cabas ou paniers ! A partager en famille ou entre amis, avec tous ces bons produits locaux, vous aurez de quoi émoustiller vos papilles ...

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Les autres points de vente et lieux de rencontre 

  • Marché le mercredi après-midi sur la place Carnot à Lyon 2, de 15h à 19h.
  • Marché le jeudi matin place du Bouton à Millery, de 6h30 à 12h30.
  • Marché le samedi matin à la Bussière, Oullins, de 7h30 à 12h30, .
  • Marché estival de Vourles (de mai à octobre) entre 18h30 et 19h30 les lundi, jeudi, vendredi, samedi et dimanche.
  • Magasin de produits locaux "Un dimanche à la campagne" à Thurins (ouvert du mercredi au dimanche).

Les valeurs de la Ferme du Marjon et de ses locataires

La passion du métier, et des animaux traités avec respect et amour

Pas moins de 60 vaches laitières de race Prim'holstein logent dans cette ferme, où il fait bon vivre ! Chacune d’entre elles porte un petit nom en fonction de leur année de naissance. Ces pensionnaires noires et blanches sont abritées dans une jolie maison tout confort. Elles sortent pâturer en plein air à leur gré et ont du bon foin de qualité durant les jours plus froid. Et elles ont même le droit à des massages ! (On vous l’avait dit chez Cotorico, on aime le bien-être). Ça donne envie de découvrir n’est-ce pas ?

De plus, un troupeau de 70 chèvres alpines chamoisées et 3 boucs aux caractères joueurs et coquins pâturent et produisent le lait nécessaire pour la fabrication. Parmi eux, vous aurez certainement le plaisir de faire connaissance avec Plume ou Roméo !

L’alimentation des animaux de la ferme

L'alimentation de ces bêtes varie entre l’herbe et le foin. Cette jolie campagne occupe près de 80 hectares composés de cultures : prairies, luzerne, céréales...

L'herbe est fauchée d'avril à octobre puis récoltée quelques jours après. La ferme pratique la méthode de "séchage en grange". Kézako ?
Elle permet en fait de récolter le foin dès le mois d'avril, et pour un lait de qualité, il faut bien sûr de l'herbe de qualité ! Pour en savoir plus sur cette technique, cliquez-ici, ça vaut le détour !

En ce qui concerne la traite des vaches et des chèvres, laissons un peu de suspense, et demandez par vous-même au Gaec lors de votre prochaine visite !

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Crédit photos : Jean-Luc Fortin - Audrey Duthel

Portrait

Mathieu, Audrey, Jean-Claude et Christine

Eleveurs
A la Ferme du Marjon, il y a une passion commune qui anime les 4 associés, une fine équipe où respire la joie de vivre et la bonne humeur ! Ils sauront vous accueillir et vous conseiller lors des visites à la ferme.
Parmi ce Gaec chaleureux, vous pouvez retrouver Mathieu, responsable et passionné par les vaches laitières, la génétique et les concours. Il gère les cultures pour la nourriture des animaux et aide aussi pour le troupeau de chèvres.
Passionnée, Audrey s’occupe et transmet tout son amour aux chèvres et aux veaux.
Jean-Claude s’occupe à la fois des animaux et de la gestion des cultures, en plus des fromages. Toujours plus d’une idée en tête, il façonne de nouvelles recettes à découvrir.
Quant à Christine, sa gentillesse, sa bonne humeur et son sourire ne vous laisseront pas de marbre ! Sous ses conseils avisés, vous pourrez goûter et découvrir les fromages en vente à la Ferme.

Horaires

Lundi
Fermé
Mardi
Fermé
Mercredi
Fermé
Jeudi
Fermé
Vendredi
16:30-19:00
Samedi
Fermé
Dimanche
Fermé

Coordonnées

Le Bas Marjon
69550 Soucieu-en-Jarrest